Macchina per Sottovuoto – Come Scegliere, Migliori Prodotti e Prezzi

In questa guida spieghiamo come scegliere la migliore macchina per sottovuoto e proponiamo una lista dei migliori prodotti con recensioni e prezzi.

Come Scegliere Macchina Sottovuoto

Chi di noi non è mai tornato dalle vacanze con qualche pacchettino prezioso con un formaggio, un salame o una delle meravigliose specialità culinarie di cui è colmo il nostro Paese? Quante mamme premurose riempiono le valigie dei figlioli che vivono all’estero o semplicemente in un’altra città, con cibo, cibo, cibo. Così ci mettono un pezzetto di casa. Cosa fare di tutto questo? Come conservarlo il più a lungo possibile? Anche mettere via i piatti preparati con calma e cura nel tempo libero, magari la domenica, ci permette di goderne a lungo. Una soluzione, adatta sia ai cibi crudi sia a quelli cotti, è mettere tutto sottovuoto in appositi sacchetti.

Come? Con la macchina che aspira l’aria dal sacchetto (o dal contenitore dotato di un coperchio con valvola) e poi lo sigilla in modo ermetico. In questo modo si prolunga la freschezza degli alimenti, poiché la maggior parte dei batteri e delle muffe non si sviluppano in assenza di aria. Sottovuoto i cibi mantengono intatte alungo le loro proprietà nutritive, ma anche sapore e colore si conservano al meglio perché senz’aria non c’è l’ossidazione, una reazione dovuta all’ossigeno che – oltre al colore – modifica le caratteristiche dei nutrienti presenti negli alimenti. Pensiamo, ad esempio, alla mela che diventa marrone se lasciata aperta all’aria. Ci sono, però, anche batteri che vivono in assenza di aria per questo nelle produzioni a livello industriale si aggiungono gas preservanti che ne rallentano lo sviluppo: questo in casa al momento non è possibile. Il sottovuoto è comodo anche nel freezer perché protegge più a lungo, anche mesi, e riduce l’ingombro. Per esempio, le lasagne sottovuoto si possono tenere in freezer fino a quattro mesi. Si può fare così una scorta di piatti speciali da tirare fuori quando si fa una cena con gli amici.

Se siete i re della scorta e fate spese consistenti, per cui volete conservare a lungo quello che avete comprato, l’acquisto di una macchina sottovuoto potrebbe fare per voi. Considerate che un formaggio stagionato si può tenere in frigo non più di 15-20 giorni, mentre nel sacchetto sottovuoto ne dura dai 25 ai 60. Carne e pesce sottovuoto nel freezer possono durare quasi il triplo. Pane, grissini, biscotti in dispensa nella confezione sottovuoto durano di più, anche un anno i biscotti, mentre il pane non va oltre gli otto giorni. Detto questo non è necessario mettere un elettrodomestico in più in cucina se pensate di usarlo solo ogni tanto. Del resto, se la normale conservazione in freezer è ben fatta, cioè senza sbalzi termici, il sottovuoto non è necessario.

Usare queste macchine non è difficile: una volta messo il cibo nel sacchetto bisogna inserire quest’ultimo dal lato aperto nella macchina e schiacciare il pulsante per farla partire. Impiega 15-30 secondi per aspirare l’aria e sigillare. Abbiamo messo alla prova cinque modelli di macchine sottovuoto scelti tra quelli più diffusi sul mercato per un uso non professionale. Abbiamo verificato in laboratorio il funzionamento degli apparecchi per quattro alimenti diversi: pan carré, hamburger, salmone marinato e fragole. Una volta sigillati, abbiamo verificato quanta forza era necessaria per aprirli. Infine, un gruppo di esperti ha valutato la qualità della conservazione di questi cibi dopo sette giorni dal confezionamento sottovuoto. I modelli testati sono tutti promossi per l’efficacia, ma Magic Vac si distingue per le buone prestazioni. Sono tutti facili da usare, una volta presa la mano. Pulirli, invece, è un po’ più complicato. Anche il rumore è fastidioso, soprattutto Food Saver e Macom. Risulta essere vero, però, che non si usano tutti i giorni. Per una descrizione delle caratteristiche generali è comunque possibile leggere questa guida sulla macchina sottovuoto di Roberto Racca.

I sacchetti per sottovuoto non sono a buon mercato: per una confezione da 50 si spendono tra i 10 e i 20 euro. I produttori ne danno pochi in dotazione con l’apparecchio (da 5 a 10, Magic Van addirittura ne dà solo uno). Abbiamo fatto un calcolo del costo medio annuo ipotizzando un consumo di 50 sacchetti e il costo della macchina ammortizzato in 5 anni: da 23 a 36 euro. Visti i costi, viene la tentazione di riutilizzarli, ma per questioni di igiene lo sconsigliamo. Per risparmiare si possono usare anche sacchetti di altre marche purché siano specifici per il sottovuoto e della dimensione giusta per la macchina che avete.

Per mettere sottovuoto la carne, non occorre lavarla. Il pesce intero va pulito come se dovesse essere cucinato e poi lavato con cura in acqua fredda e lasciato sgocciolare prima di metterlo nel sacchetto. Per la verdura, prima di insacchettarla e congelarla, bisogna lavarla e, nella maggior parte dei casi, meglio scottarla, si conserva meglio. Bisogna però lasciarla raffreddare e sgocciolare prima di metterla nel sacchetto. Per i piatti pronti, non metteteli mai nel sacchetto caldi.

Migliori Macchine per Sottovuoto

Macchine per Sottovuoto più Vendute

Nella seguente tabella è possibile trovare una lista delle macchine per sottovuoto più vendute online in questo momento. Cliccando i diversi prodotti mostrati nell’elenco viene aperta una nuova pagina in cui è possibile leggere le caratteristiche tecniche e le opinioni di chi ha provato i prodotti.

Bestseller No. 1

Bonsenkitchen Macchina per Sottovuoto Alimenti, Macchina per Sottovuoto per Alimenti Freschi e Secchi, Vuoto Esterno, Bianco VS2000

• Design compatto : Bonsenkitchen Vacuum Sealer semplifica la conservazione degli avanzi, consentendo di risparmiare denaro, spazio e prevenzione degli sprechi. Fallo la scelta migliore per la tua cucina.
• Comoda modalità di vuoto secco ed esterno: la macchina sottovuoto può selezionare le funzioni in base ai diversi alimenti. Scegli la modalità secca(Dry) per frutta secca, snack, verdure disidratate e altri prodotti secchi; scegli la modalità di vuoto esterno (Accessory) per contenitori sottovuoto, bottiglie di vino, sacchetti con cerniera e altri oggetti.
• Design a doppio strato di tenuta: crea una tenuta ermetica con un esclusivo design a doppia guarnizione. Non c'è bisogno di preoccuparsi di problemi di perdite. È preferibile utilizzare il sacchetto sottovuoto professionale bonsenkitchen con vie aeree profonde e un buon effetto sigillante.
• Incluso: 5 sacchetti sottovuoto (20 x 30 cm), 1 tubo di aspirazione esterno, 1 guarnizione di ricambio. Se la tasca del sacchetto sottovuoto non ti basta, puoi acquistarla dal nostro marchio.
• Abbiamo un eccellente servizio clienti, fornendo un supporto rapido, efficiente e professionale. In caso di problemi con la sigillatrice sottovuoto, ti preghiamo di contattarci prima, ti forniremo la soluzione soddisfatta il prima possibile.

37,99 EUR

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OffertaBestseller No. 2

Macchina Sottovuoto per Alimenti, 2 in 1 Professionale Sottovuoto Macchina, Automatica Portatile Macchina Sottovuoto, Macchina per Sottovuoto Foodsaver con 10 Sacchetti (Nero)

• Confezionatrice Sottovuoto Alimentare Multifunzionale - La macchina sottovuoto automatica può mantenere la freschezza di frutta, noci, carne, dolci e verdure, evitando che gli alimenti si brucino, si modellino e si deteriorino nel congelatore, riduce il deterioramento e lo spreco di cibo. Con la sigillatura sottovuoto creerai anche spazio extra nel tuo frigorifero. Dì addio a frigoriferi e congelatori disordinati e disorganizzati.
• Grande Aspirazione & Portatile - La pompa a vuoto -65kPa può facilmente aspirare l'aria e restringere i sacchetti, dopo aver sigillato il vuoto, il tempo di conservazione del cibo può essere esteso di oltre 5 volte. Dimensioni compatte e design leggero per un facile stoccaggio. Non occuperà spazio nella tua cucina ed è facile da riporre, se hai solo bisogno di una macchina sottovuoto portatile.
• Sicuro & Durevole - Il guscio per il risparmio alimentare è realizzato in plastica di ingegneria ABS, le macchine per sigillare sono resistenti. Design del sistema di sigillatura sottovuoto completamente automatico, dissipazione del calore multistrato, protezione dal surriscaldamento, sicuro e comodo da usare. La confezione viene fornita con 10 sacchetti sottovuoto, la dimensione del sacchetto sottovuoto è 17x25 cm.
• Basso Rumore & Raffreddamento Rapido - Il rumore del vuoto è piccolo, la doppia resistenza è più sicura da usare e la sigillatura è solida e non calda. Il motore non si riscalda facilmente dopo aver lavorato a lungo, la striscia di tenuta si riscalda in modo non molto evidente e il sistema di raffreddamento integrato si raffredda rapidamente.
• Facile da Usare - Avvio intelligente con un solo tasto, funzionamento semplice, può essere utilizzato sia dagli anziani che dai bambini.Basta premere due pulsanti e tutto è fatto da solo, rimuove automaticamente tutta l'aria e sigilla ermeticamente. Si prega di notare che i sacchetti senza righe (senza lato piegato) possono essere utilizzati solo per sigillare, non per sottovuoto. In caso di domande, non esitare a contattarci.

20,56 EUR

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Bestseller No. 3

Edihome, Macchina Sottovuoto Alimenti, Professionale, Domestico, 110W, Include 10 sacchetti per alimenti, Cibo secco, Cibo umido e fresco, 80KPa

• SIGILLATURA MULTIFUNZIONALE: Sarete in grado di mantenere la freschezza della vostra frutta, noci, carne, pesce, ecc... Prevenendo il deterioramento del cibo, riducendo il deterioramento e lo spreco alimentare, che vi aiuterà a risparmiare denaro a casa.
• PROFESSIONALE E SICURO: Progettato con un sistema di sigillatura automatica sottovuoto, che lo rende pratico e semplice. Con l'alloggiamento inferiore impermeabile, l'uscita dell'aria esterna e la funzione di basso rumore lo rendono molto comodo e sicuro da usare.
• MODALITÀ UMIDA E SECCA: La nostra confezionatrice Edihome ha due funzioni, che è possibile utilizzare a seconda del tipo di cibo che si desidera sigillare, modalità secca per noci, snack e altri alimenti secchi o modalità umida per carni, pesce, ecc... Raggiungere un'operazione e un risultato perfetti.
• POTENTE E COMPATTO: La confezionatrice ha un design compatto, perfetto per essere riposto in piccoli luoghi con poco spazio (37,5x14x60) cm. Nonostante le sue dimensioni, ha una potenza elevata (-60KPa) che sarà sufficiente per sigillare perfettamente qualsiasi tipo di cibo.
• GARANZIA COMPLETA: non preoccuparti, i prodotti edihome sono dotati di una garanzia europea, se hai qualche problema prima o dopo aver effettuato l'ordine, non esitare a farcelo sapere.

27,99 EUR

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OffertaBestseller No. 4

Bonsenkitchen Macchina Sottovuoto per Alimenti, Tagliapasta Incorporato e Rotoli per Sacchetti Sottovuoto e Starter Kit, Dispositivo di Aspirazione Esterno, Design Staccabile, Nero

• 5 modalità di sigillatura: la macchina per sottovuoto Bonsenkitchen è progettata con cinque modalità opzionali per fornire i migliori risultati di conservazione degli alimenti in base ai diversi tipi di cibo. È possibile scegliere la modalità di sigillatura sottovuoto per gli alimenti solidi e la modalità di sola sigillatura per patatine e biscotti. Può anche aspirare bottiglie o contenitori utilizzando un tubo di aspirazione.
• Conservazione e taglierina per rotoli di sacchetti incorporati: la comoda custodia per rotoli con taglierina incorporata ti consente di creare facilmente sacchetti di dimensioni personalizzate per soddisfare le tue esigenze senza l'uso di forbici. Questo sigillatore sottovuoto è adatto per Bonsenkitchen o altre marche di sacchetti sigillabili sottovuoto.
• Facile da usare e da pulire: la macchina per sigillare alimenti sottovuoto è perfetta per i principianti. Metti semplicemente il cibo che preferisci in un sacchetto sottovuoto pretagliato, inserisci l'estremità aperta del sacchetto in una macchina per sottovuoto e scegli la modalità desiderata. Attendere 10-20 secondi per il completamento della sigillatura sottovuoto. Puoi pulire facilmente e in sicurezza la macchina sottovuoto per alimenti rimuovendo il coperchio superiore.
• Mantieni il cibo fresco più a lungo: il sigillatore sottovuoto può rimuovere efficacemente l'aria dai sacchetti sottovuoto. Più strati di materiale sono sigillati con un termosigillante per mantenere l'aria fuori e prevenire il congelamento o la bruciatura, riducendo lo spreco di cibo. La sigillatrice sottovuoto per alimenti mantiene gli alimenti freschi in frigorifero fino a 7 volte più a lungo rispetto ai metodi di conservazione convenzionali.
• Starter kit completo - include 1 sigillatrice sottovuoto, 1 manuale d'uso, 1 rotolo di sacchetti sottovuoto (28 x 300 cm), 5 sacchetti sottovuoto (20 x 30 cm), 2 connettori, 1 tubo sottovuoto. Se riscontri problemi durante l'uso, non esitare a contattarci, ti daremo una soluzione soddisfacente.

49,63 EUR

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OffertaBestseller No. 5

FRESKO Macchina Sottovuoto Alimenti, Automatica Macchina Sottovuoto con Modalità Secchi che Umidi, Potente Aspirazione, con 10 Sacchetti Sottovuoto (V3)

• 【Facile da usare】Macchina sottovuoto automatica. Inserisci la borsa, scegli la modalità che ti serve e farà il lavoro automaticamente.
• 【Potente aspirazione】 La potente aspirazione può rimuovere rapidamente l'aria in pochi secondi, sistema di vuoto ad alta efficienza, adatto per l'aspirazione in batch.
• 【Sottovuoto alimenti multimodale】 Macchina sottovuoto per alimenti FRESKO, modalità umida e asciutta adatta a tutti i tipi di alimenti.
• 【Facile da pulire】 Il vassoio antigoccia magnetico rimovibile cattura le fuoriuscite, mantiene i contatori puliti e facili da risciacquare.
• 【Cosa ottieni】1 x Fresko sigillatrice sottovuoto, 10 x sacchetti da un quarto, 2 x tubo di aspirazione dell'aria, 1 x cavo di alimentazione, 1 x manuale utente. 2 anni di garanzia, non esitate a contattarci in qualsiasi momento.

54,39 EUR

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OffertaBestseller No. 6

Bonsenkitchen Macchina Sottovuoto per Alimenti, Sigillatore Sottovuoto con Taglierina Incorporata, per Alimenti Freschi sia Secchi Che Umidi, Rotolo, Buste per Aspirare Inclusi, Nero VS3802

• Stoccaggio più lungo: le macchina sottovuoto Bonsenkitchen aiutano a mantenere il cibo più a lungo. Previene la crescita di muffe e batteri, ideale per la conservazione di verdure, carne, frutta, conserve. Mantiene i nutrienti e gli alimenti freschi fino a 8 volte più a lungo rispetto ai normali metodi di conservazione, riducendo il deterioramento e lo spreco di cibo.
• Multifunzionale : Fornisce una funzione 2-in-1. Combina il sottovuoto e la sigillatura per alimenti secchi e umidi come snack, cotture lesse e al vapore. Funzioni di sottovuoto aggiuntive come la conservazione del vino rosso, serbatoio sottovuoto incluso. È preferibile utilizzare il sacchetto sottovuoto professionale bonsenkitchen con vie aeree profonde e un buon effetto sigillante.
• Dispositivo di taglio integrato e contenitore per le pellicole del sottovuoto - Con la taglierina incorporata è possibile ritagliare un sacco del sottovuoto su misura in pochi secondi. Il contenitore per la conservazione delle pellicole facilita l'utilizzo quotidiano del dispositivo.
• Cosa si ottiene: Un sacco a rotolo extra-lungo 28cmx3m, 5 sacchi a vuoto 20x30cm, 1 vassoio di raccolta, 2 spugna sigillante, 1 tubo per il vuoto, 2 connettori, 1 istruzione.
• Abbiamo un eccellente servizio clienti, fornendo un supporto rapido, efficiente e professionale. In caso di problemi con la sigillatrice sottovuoto, ti preghiamo di contattarci prima, ti forniremo la soluzione soddisfatta il prima possibile.

56,99 EUR

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Bestseller No. 7

Macchina Sottovuoto Alimenti 5 in 1 con Taglierina Incorporata, Automatica Sigillatore Sottovuoto Macchina per Alimenti Secchi che Umidi con 10 Sachetti Sottovuoto e Tubo Sottovuoto

• 【Design di Taglio Incorporato】Posiziona correttamente il sacchetto, basta spostare la taglierina scorrevole da un'estremità all'altra, puoi facilmente creare un sacchetto personalizzato in pochi secondi. La macchina sottovuoto alimenti e' molto adatta per richiudere vari alimenti, come formaggio, burro, cereali, carne, noci, caramelle, snack, ecc.
• 【Funzione 5 in 1】La funzione della macchina sottovuoto alimenti è compatibile con il sacchetto a vuoto e la guarnizione è adatta per alimenti secchi o umidi. La modalità delicata è adatta per cibi morbidi / speciali, la modalità standard è adatta per tutti i cibi ordinari; l'impostazione secca è adatta per cibi solidi e l'impostazione umida è adatta per cibi con zuppa. La sottovuoto macchina allungherà automaticamente il tempo di saldatura per garantire una buona tenuta all'aria.
• 【Buon Effetto Sottovuoto】Non preoccuparti per l'aria che entra, può conservare il cibo per 5 volte più a lungo del normale tempo di conservazione. Non solo puoi conservare carne fresca, frutta, noci, tè, snack, ma anche imballare oggetti di valore come lettere, foto e gioielli. È inoltre la macchinetta sottovuoto alimenti dotata di un tubo del vuoto, che può essere utilizzato in un serbatoio del vuoto per prevenire il deterioramento degli alimenti causato dall'aria.
• 【Facile da Usare e da Pulire】Basta selezionare "sigillo" e "sigillo sottovuoto" automatica sul pannello in acciaio inossidabile di macchine sottovuoto alimenti secondo necessità, e la scanalatura di tenuta interna può anche essere rimossa per una migliore pulizia. Per ottenere la migliore configurazione della macchina per sottovuoto professionale, abbiamo allegato accessori speciali: 10 sacchetti sottovuoto, taglierina incorporata e scheda di sicurezza interna promemoria.
• 【Buon Effetto Sottovuoto】Non preoccuparti per l'aria che entra, può conservare il cibo per 5 volte più a lungo del normale tempo di conservazione. Non solo puoi conservare carne fresca, frutta, noci, tè, snack, ma anche imballare oggetti di valore come lettere, foto e gioielli. È inoltre la macchinetta sottovuoto alimenti dotata di un tubo del vuoto, che può essere utilizzato in un serbatoio del vuoto per prevenire il deterioramento degli alimenti causato dall'aria.

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OffertaBestseller No. 8

Sottovuoto Alimenti Macchina Sottovuoto Alimenti Macchina Sottovuoto Macchinetta Sottovuto Automatica Per Alimenti Secchi e Umidi Con 10 Sacchetti (Macchina sottovuoto bianca)

• 【FUNZIONE SECCO E UMIDO】 La sigillatrice sottovuoto combina il sottovuoto e la sigillatura per alimenti secchi e umidi, prolungando la freschezza di una varietà di alimenti come carne, cibi cotti e verdure, ecc. La macchina sigillatrice sottovuoto riduce gli sprechi di cibo, mantiene gli alimenti freschi, previene gli odori nel frigorifero e lo mantiene pulito.
• 【FUNZIONAMENTO ONE TOUCH A MANI LIBERE】 Questa macchina per la sigillatura sottovuoto è dotata di un pulsante di funzionamento one-touch, basta mettere il sacchetto di tenuta nella macchina per il sottovuoto e premere il pulsante, la macchina sigilla automaticamente e si ferma dopo che l'aria è stata scaricata, il che può liberare le mani, questa sigillatrice sottovuoto può rimuovere l'aria in pochi secondi.
• 【COMPATTA E LEGGERA】La macchina sigillatrice sottovuoto per alimenti ha un corpo sottile e compatto, che la rende facile da riporre e consente di risparmiare spazio. Il suo peso leggero la rende portatile e si può usare ovunque, ideale per case, appartamenti, dormitori, campeggi, auto e altro ancora.
• 【FACILE DA PULIRE】 È possibile aprire il coperchio superiore e pulire l'interno del sigillatore con un asciugamano morbido e asciutto, in modo semplice e sicuro. Nota: non sciacquare il corpo principale sotto l'acqua o altri liquidi, né tantomeno immergerlo in acqua o altre bevande.
• 【KIT DI AVVIAMENTO COMPLETO】 La sigillatrice per alimenti viene fornita con 10 sacchetti sottovuoto, completamente impermeabili e riutilizzabili. (Sacchetti di varia consistenza e sacchetti a soffietto professionali non testurizzati Vuoto e sigillabile, sacchetto piatto ordinario non testurizzato solo sigillatura)

18,99 EUR

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Bestseller No. 9

KitchenBoss Sottovuoto Alimenti Macchina Sottovuoto Alimenti: Macchina Sottovuoto Professionale Macchinetta Sottovuto Automatica Per Alimenti Secchi e Umidi Fino a 8 Volte Più Freschi Con 5 Sacchetti

• 3-in-1 Macchina Sottovuoto Alimenti: Inching (vuoto manuale) Dry Vac (sottovuoto e sigillatura di alimenti secchi) Seal Only (solo sigillatura). La KitchenBoss sottovuoto alimenti ha anche una funzione di pompaggio esterna, può essere collegata a un contenitore esterno per l'estrazione sottovuoto, supporta più sacchetti sottovuoto che lavorano contemporaneamente per migliorare l'efficienza. Si consiglia di utilizzare i KitchenBoss sacchetti sottovuoto per garantire un buon effetto sigillante.
• Comoda macchina sottovuoto: modalità sottovuoto automatica one-touch e modalità sottovuoto manuale per aspirare varie verdure e carni, come pane, asparagi, manzo, salmone, ecc. Biscotti, noci, snack e altri alimenti secchi scelgono la modalità di asciugatura Dry Vac, utilizzando l'esterno porta della pompa e tubo del vuoto, che consentono di aspirare contenitori per alimenti, tappi per vino e altri contenitori.
• Super aspirazione: questa macchina sottovuoto alimenti professionale ha una forte aspirazione di -60KPA, che può rimuovere rapidamente l'aria e sigillare sottovuoto il cibo. La forte aspirazione, la sigillatura a pellicola a breve termine ed efficiente può aiutarti meglio a ottenere una conservazione degli alimenti di lunga durata e bloccare la nutrizione e il gusto degli alimenti.(Non rimuovere mai il nastro nero sulla barra saldante, altrimenti l'apparecchio non funzionerà)
• Conservazione pratica per confezionatrici macchina sottovuoto: le KitchenBoss macchina sottovuoto domestiche compatte hanno un design compatto ideale per casa, ristorante, appartamento, camera da letto, barca, auto e altri luoghi. Accessori completi: 1 x KitchenBoss macchina sottovuoto , 5 x buste sottovuoto, 1 x tubo flessibile per accessori, 1 x guarnizione di ricambio, 1 x manuale utente (inglese, tedesco, francese, italiano e spagnolo)
• Utilizzare i suggerimenti: 1. Non confezionare sottovuoto alimenti che contengono troppa acqua, in quanto ciò influirà sull'effetto di tenuta e porterà anche al guasto della macchina. 2. Utilizzare sacchetti sottovuoto goffrati professionali (adatti per pellicole fino a 30 cm), i KitchenBoss sacchetti sottovuoto sono universali. 3. Alcuni frutti produrranno gas e il vuoto verrà distrutto dopo la chiusura sottovuoto per un giorno o due, ad es. ad esempio banane e pomodori ecc.

49,99 EUR

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Ultimo aggiornamento 2025-03-20 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API